LUX RESTAURANT - SPEISEKARTE
VORSPEISEN
Geflügelleberparfait
€ 12,80
mit roter Zwiebelmarmelade und Rosmarin Brioche
Tatar vom gebeizten Balik Lachs
€ 13,80
mit Saiblingskaviar im Brotkörbchen
Gemischter Salat
€ 4,80
mit Balsamicodressing
Blattsalat
€ 3,20
mit Balsamicodressing
SUPPEN
Zitronengrasssuppe
€ 5,80
mit Curry und Hummerkrabben
Rinderkraftbrühe
€ 4,80
mit Frittaten und Grießnockerl
HAUPTSPEISEN
Trüffelteigtaschen
€ 9,80
mit Pastinakencreme, Sommergemüse und Buchenpilzen
Hausgemachte Erdäpfelgnocchi
€ 10,60
mit Scamorza und getrockneten Paradeisern
Risotto vom grünen und weißen Spargel
€ 15,40
mit Spießchen von der Wildtaube und Jakobsmuscheln
Hirschgulasch
€ 15,80
mit Apfelrotkraut und hausgemachter Grießschnitte
Beiriedschnitte "rosa" gebraten
€ 17,80
mit geräuchertem Ochsenmark, Süßerdäpfeln und Waldpilzen
Saiblingsfilet
€ 18,80
mit Erbsencreme, Salzzwiebel, Wachtelei und Erdäpfel
Rosa gebratene Entenbrust
€ 18,90
auf Kirsch Casisssauce, Selleriepüree, Waldpilzen und Erdäpfelgratin
NACHSPEISEN
Topfenknödel
€ 6,80
auf Apfel- Birnenragout
After Eightparfait
€ 7,80
mit Erdbeersalat und Müslikrokant
KÄSE SCHLIESST DEN MAGEN AB
Käse aus Österreich und Frankreich
[klein]
€ 9,00
Frisch und schmackhaft
Käse aus Österreich und Frankreich
[groß]
€ 12,00
Frisch und schmackhaft
Gebäck
[Stück]
€ 1,00
Kornspitz / Semmel
Hausbrot mit Olivenöl
[Stück]
€ 1,50
Hausgemacht
